Jul Cateringmeny

Cateringmeny Tranøy Fyr Jul 2022

Fyrets julekoldtbord:

Hjemmelaget sursild

Skagenrøre med reker og krepsehaler

Gravet laks med sennepssaus

Kald ribbe med sennep og lefser

Roastbiff av elg med løk, kapers og remulade

Leverpostei med bacon og sopp

Hvalskinke med rødløk og rømme

Ost med garnityr og kjeks

Brød og pisket smør

Kr. 499,-

Fyrets juletapas:

Grilla tørrfisk med tilbehør

Gravlaksbruschetta

Røkt laks i tortilla med kremost og dill.

Hvalbiff med persille og hvitløkssmør.

Dadler med bacon

Glasert ribbe med soya og chili

Andebryst med rødkål

Bakte småpoteter

Oster med tilbehør

Foccacia, pisket smør og aioli

Kr. 499,-

Fyrets julemiddager:

Ribbe med hjemmelagde medisterkaker og julepølse
Serveres med potet, rødkål, saus, sennep og tyttebær
Kr. 320,-

Pinnekjøtt med korv
Serveres med potet, kålrotstabbe, sjy, sennep og tyttebær
Kr. 345,-