Jul Cateringmeny
Cateringmeny Tranøy Fyr Jul 2022
Fyrets julekoldtbord:
Hjemmelaget sursild
Skagenrøre med reker og krepsehaler
Gravet laks med sennepssaus
Kald ribbe med sennep og lefser
Roastbiff av elg med løk, kapers og remulade
Leverpostei med bacon og sopp
Hvalskinke med rødløk og rømme
Ost med garnityr og kjeks
Brød og pisket smør
Kr. 499,-
Fyrets juletapas:
Grilla tørrfisk med tilbehør
Gravlaksbruschetta
Røkt laks i tortilla med kremost og dill.
Hvalbiff med persille og hvitløkssmør.
Dadler med bacon
Glasert ribbe med soya og chili
Andebryst med rødkål
Bakte småpoteter
Oster med tilbehør
Foccacia, pisket smør og aioli
Kr. 499,-
Fyrets julemiddager:
Ribbe med hjemmelagde medisterkaker og julepølse
Serveres med potet, rødkål, saus, sennep og tyttebær
Kr. 320,-
Pinnekjøtt med korv
Serveres med potet, kålrotstabbe, sjy, sennep og tyttebær
Kr. 345,-